Benvenuti al Breithorn Hotel di Champoluc
Costruito da tre fratelli nel 1903, si trattava della prima struttura ricettiva a Champoluc e di una delle prime in Valle d’Aosta.
Non si tratta solo di un edificio, l’albergo e la sua dépendance racchiudono in sé più di un secolo di storia, di vita: dal passaggio di diversi giornalisti e personaggi come il celebre direttore d’orchestra Toscanini, alle esperienze di vita non meno importanti dei collaboratori e dei singoli ospiti.
L’Hotel Breithorn rimase aperto e gestito da vari eredi fino alla fine degli anni ’70.
Durante il periodo di chiusura, la struttura non perse la sua fama, ma fu anzi scelta dal regista Francesco Nuti per costituire il set di ripresa di alcune scene di uno dei suoi film.
In seguito, lo storico albergo venne acquistato, ristrutturato, mantenendo la sua struttura iniziale, e riaperto nei primi anni 2000.
Oggi, cinque amici che da anni si impegnano a portare, ognuno nel proprio ambito lavorativo, lo stesso ideale di accoglienza, si trovano
ancora una volta uniti nello stesso obiettivo: far rivivere, dopo 120 anni, tra i rivestimenti in legno, gli spazi raccolti e l’architettura originale dell’hotel un’atmosfera ricca di storia.
Le camere
Offerte ed Esperienze
Restaurant Tour
Restaurant Tour
Cena in quota
Cena in quota
Happy Ski Monterosa
Rhum Experience
Rhum Experience
Sabot, formaggi e vino
Sabot, formaggi e vino
Rerstaurant 1903
Il nostro ristorante, guidato dallo chef Simone Pallini abbraccia una filosofia di cucina a km 0 che offre un’esperienza gastronomica unica, dove l’attenzione alla sostenibilità e alla qualità degli ingredienti locali è al centro di ogni piatto.
Il ristorante elegantemente arredato, combina elementi di design moderno con tocchi di stile alpino per riflettere l’importanza delle tradizioni locali, creando un’atmosfera rilassante e raffinata.
La carta dei vini include una selezione di oltre 100 etichette che offrono una varietà di sapori perfettamente abbinati ai piatti del menu. Inoltre, il ristorante propone birre artigianali e succhi freschi di frutta.
In sintesi, il Restaurant 1903 non solo offre piatti deliziosi e raffinati, ma promuove anche un modello di consumo consapevole e sostenibile, rendendo ogni pasto un’occasione per scoprire e apprezzare le eccellenze del territorio.