Il primo hotel della Val d’Ayas. Uno dei primi in tutta la Valle d’Aosta.
Un simbolo. Un luogo dove la storia dell’alpinismo e quella dell’ospitalità si intrecciano fin dalle origini.
Hotel Breithorn: l’origine dell’ospitalità alpina
Al Breithorn, ogni dettaglio racconta una storia.
L’accoglienza diventa un’eredità viva.
Fondato nel 1903 da tre fratelli visionari, è stato un pioniere dell’ospitalità alpina, rifugio scelto da alpinisti, artisti e viaggiatori.
Dal battito primordiale del Monte Rosa nasce il comfort di un rifugio esclusivo, per offrirti un’esperienza autentica, profonda, irripetibile.
Le camere
CLASSIQUE
ROMANTIQUE
PREMIÈRE
PRESTIGE
Experiences by Breithorm
Restaurant 1903
Il nostro ristorante, guidato dallo chef Simone Pallini abbraccia una filosofia di cucina a km 0 che offre un’esperienza gastronomica unica, dove l’attenzione alla sostenibilità e alla qualità degli ingredienti locali è al centro di ogni piatto.
Il ristorante elegantemente arredato, combina elementi di design moderno con tocchi di stile alpino per riflettere l’importanza delle tradizioni locali, creando un’atmosfera rilassante e raffinata.
La carta dei vini include una selezione di oltre 100 etichette che offrono una varietà di sapori perfettamente abbinati ai piatti del menu. Inoltre, il ristorante propone birre artigianali e succhi freschi di frutta.
In sintesi, il Restaurant 1903 non solo offre piatti deliziosi e raffinati, ma promuove anche un modello di consumo consapevole e sostenibile, rendendo ogni pasto un’occasione per scoprire e apprezzare le eccellenze del territorio.
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